Catering, Partyservice, Metzger...
oder doch die Gaststätte?

Es gibt viele Anbieter für Verpflegungsmöglichkeiten für deine Veranstaltung, wo sind aber die Unterschiede und wofür sollte man sich am besten entscheiden? In diesem Blogpost zeigen wir dir, worauf du achten solltest!

Starten wir mit den Metzgereien. Schon seit Ewigkeiten bieten Metzgereien belegte Brote und Aufschnitte zum Mitnehmen an, da kam schnell die Idee auch ganze Platten für Veranstaltungen zur Verfügung zu stellen. Da jedoch der Anspruch an Service bei den Kunden immer größer wurde, konnten die Metzgereien diesen nicht mehr bedienen und der sogenannte Partyservice war geboren.

Mit dem Partyservice entwickelten sich erstmal eigenständige Unternehmen, die sich auf die Verpflegung und den Service von Veranstaltungen spezialisiert haben. So wurden Lebensmittel und Getränke nicht nur bereitgestellt, sondern auch vor Ort geliefert und oftmals auch mit einfachen Zusatzleistungen, wie Geschirrverleih ergänzt. So entstand ein kleiner Full-Service für den Kunden.

Diesen Service griffen dann auch schnell Gaststätten auf, die mit professionellen Küchen ein viel größeres Spektrum und einen höheren Anspruch der Kunden an das Essen abdecken konnten. So bauten sich viele Gastronomiebetriebe neben dem klassischen Geschäftsmodell ein zweites lukratives Standbein auf.

Da jede einzelne Möglichkeit der Veranstaltungsverpflegung Vor- und Nachteile birgt, hat sich eine weitere Gruppe an Unternehmen etabliert; die Catering-Firmen. Diese vereinen alle positiven Faktoren der einzelnen Vorgänger. Von der leichten spontanen Aufschnitt-Platte bis zum ausgefallenen Menü decken Catering-Firmen alles ab. Dabei wurde der Full-Service noch weiter von Catering-Firmen ausgebaut, neben der klassischen Verleihung von Geschirr und Besteck, kam nun auch die Möglichkeit Servicekräfte für ein noch problemloseren Eventablauf zu buchen oder direkt über eine Catering-Firma Event-Locations zu kontaktieren.

Über die Jahre haben sich dann die Catering-Firmen in viele verschiedene Richtungen entwickelt, welche das sein können liest du in einem unserer nächsten Blogposts.

Hast du schon einmal komplett eine Veranstaltung selbst organisiert und durchgeführt? Dann weißt du welche Herausforderungen da auf einen zu kommen. Wenn du Fragen, Anregungen oder Ideen hast, kontaktiere uns gern, wir helfen dir gern weiter.

Catering für eure Betriebsfeier

Beim gemeinsamen Mittagessen in der Pause tauschen wir uns mit unseren Kollegen aus oder genießen den Feierabend mit einem Afterwork-Drink. Nicht nur privat, auch im Beruf spielt Essen eine große Rolle. Gemeinsame Mahlzeiten sind ein sozialer Bindungsfaktor, die man nicht außer Acht lassen sollte.

Neben der alltäglichen Mittagspause solltet Ihr auch bei größeren Events auf ein gutes Catering für eure Mitarbeiter und Kunden achten.
Egal, was es zu feiern gibt: die Einführung eins neuen Produkts, die Einweihung des neuen Büros oder die alljährliche Weihnachtsfeier – es gibt immer einen Grund für eine gemeinsame Feier im Büro.
Auch könnt Ihr mit einem außergewöhnlichen Catering mit kulinarischer Bandbreite einen bleibenden Eindruck bei euren Kunden hinterlassen. Bei einer großen Auswahl an Fingerfood und reichhaltigen Buffets kann sich dann in entspannter Atmosphäre ausgetauscht werden.
Darüber hinaus zeigt Ihr mit gutem Essen auch die Wertschätzung euren Mitarbeitern gegenüber und sorgt für ein gutes Arbeitsklima.

Ratsam ist es immer, besser früh mit der Suche nach einem Caterer zu beginnen. Gerade gegen Ende des Jahres sind viele Anbieter zeitig ausgebucht, auf Grund zahlreicher Weihnachtsfeiern.
Idealerweise macht Ihr euch gegen Ende des Sommers (August/September) die ersten Gedanken über die Planung einer Weihnachtsfeier. Die ersten Veranstaltungen finden bereits Ende November statt, da in der Adventszeit viele Mitarbeiter schon ausgelastet sind durch zahlreiche Familientreffen.

Kontaktiert uns gern, damit wir gemeinsam euer Catering für die nächste Betriebsfeier planen können. Neben der reinen Essenslieferung stellen wir auch Mitarbeiter für den Service zu Verfügung, veranstalten Live-Cooking vor Ort und noch vieles mehr.
Besprecht mit uns einfach eure Wünsche und Vorstellungen und wir sorgen dafür, dass eure Veranstaltung (oder Event) unvergesslich wird.

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