Die Möglichkeiten und die Fantasie ist meistens grenzenlos, wenn es um eine Eventplanung und auch das Catering geht. Oftmals ist ein ausschlaggebender Grund, warum viele Ideen auf der Strecke bleiben sind Budgetgrenzen. Bei einem Catering müssen beide Seiten auf ein richtiges Preis-Leistungs-Verhältnis achten. In diesem Blogpost wollen wir dir zeigen, wie du dieses richtig einschätzen kannst vor einer Buchung.

Bei einem Catering fusionieren mehrere Dienstleistungen wie Service, Marketing, Organisation mit der Speisezubereitung und -präsentation. Ein Catering-Anbieter gilt als Allrounder mit sehr hohen Ansprüchen an sich selbst. Dieser Anspruch hat natürlich seinen Preis. Im Vorfeld wird sorgfältig mit einem Kunden abgesprochen was man sich genau vorstellt und was alles möglich ist mit Preiseinschätzungen. Je umfangreicher die gewünschten Leistungen, desto komplexer die Preisgestaltung. Es ist somit quasi unmöglich mit Festpreisen im Catering-Bereich zu arbeiten.

Eine frühe Planung eines Events kann ein großes Sparpotenzial sein, somit lohnt es sich frühzeitig Catering-Firmen zu kontaktieren und detailliert alle Vorstellungen abzusprechen. Nachträgliche Rabatte oder Aufschläge sind jedoch auch jederzeit möglich. Beispielsweise, wenn weniger Personal vor Ort benötigt wird als gedacht oder wenn das Event länger als geplant geht. Eine enge Zusammenarbeit mit der Catering-Firma ist unumgänglich, um ein wirklich perfektes Event auf die Beine zu stellen.

Als Faust-Regel kann man abschließend sagen, dass ein Buffett immer günstiger ist als ein Full-Service, dennoch gibt es viele kleine Details, die man als Veranstalter oftmals erst während der Veranstaltung bemerkt und eher im Voraus geklärt hätte. Damit dir sowas nicht passiert, kontaktiere uns gern uns erzähle uns von deinen Plänen. Wir bieten vom kompletten Full-Service bis zu kleineren Dienstleistungen alles an, damit deine Veranstaltung unvergesslich wird!